WeTalk - Resep Kue Kotak Es Lemon Meksiko (Carlota)
Porsi: 6-8
Waktu persiapan: 15 menit
Total waktu: 30 menit (ditambah pembekuan 4 jam)
Bahan
¾ gelas | 175 ml jus lemon segar
2 sendok makan kulit lemon, ditambah lagi untuk hiasan
1 (14 ons | 395 gram) susu kental
1 (12 ons | 375 gram) susu dapat diuapkan
½ sendok teh garam halal
1 (11 ons | 310 gram) kotak ‘Nilla Wafers
lemon wedges, untuk disajikan
Petunjuk
1. Dalam mangkuk sedang, kocok jus lemon, kulit, dan susu sampai halus dan kental.
2. Lapisi loyang persegi 8 inci dengan bungkus plastik, berhati-hatilah untuk meninggalkan bungkus plastik sekitar 2 inci yang tergantung di tepi (ini akan membantu Anda melepaskan dan mengeluarkan makanan penutup dari loyang nanti). Meratakan bagian bawah loyang persegi 8 inci dengan wafer illa Nilla. Tutup dengan sekitar 1 cangkir campuran lemon-milk, lalu ulangi pelapisan dengan wafer dan campuran, diakhiri dengan campuran lemon-milk. Anda harus memiliki 3 lapisan masing-masing.
3. Tutup dengan bungkus plastik dan bekukan setidaknya selama 4 hingga 6 jam. Hiasi dengan lebih banyak kulit lemon dan beberapa irisan lemon sebelum diiris dan disajikan.