Waktu persiapan: 15 menit
Total waktu: 30 menit
Bahan
¼ gelas | 60 gram selai kacang krem
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan gula merah tua
1 (4,2 ons | 120 gram) bungkus mie ramen
2 sendok makan minyak canola
½ bawang kuning kecil, iris tipis
5 ons | brokoli beku 145 gram, dicairkan
¼ gelas | 40 gram cincang kasar dan disangrai, ditambah lagi untuk hiasan
1 sendok makan biji wijen panggang, ditambah lagi untuk hiasan
Petunjuk :
1. Dalam mangkuk kecil, kocok selai kacang, kecap, gula, dan 3 sendok makan air sampai rata. Sisihkan hingga siap digunakan.
2. Didihkan panci kecil air dan masak mie sampai lunak, 2 hingga 3 menit. Kuras, dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai berwarna emas, 2 hingga 3 menit. Tambahkan brokoli dan masak sampai agak keemasan, 2 hingga 3 menit lebih banyak, lalu tambahkan saus kacang dan mie yang sudah dipesan, ditambah 2 sendok makan air. Aduk agar tercampur, lalu aduk kacang dan biji wijen. Pindahkan ke mangkuk dan hiasi dengan lebih banyak kacang dan biji wijen.